Hallan larvas vivas en conserva de pollo y retiran lote distribuido en 89 colegios de Tarma

El hallazgo ocurrió en una institución educativa del distrito de La Unión Leticia. Ante la alerta, el Programa de Alimentación Escolar (PAE) suspendió preventivamente el consumo y la distribución de las conservas de la marca Aurora, mientras las autoridades investigan el origen de la contaminación.

Un hallazgo alarmante puso en alerta al sistema de alimentación escolar. Madres de familia encontraron larvas blancas vivas dentro de una conserva de pollo destinada al desayuno de los estudiantes de una institución educativa de la provincia de Tarma, en Junín. Tras conocer el caso, el Programa de Alimentación Escolar (PAE) ordenó suspender preventivamente el consumo y la distribución de un lote de productos de la marca Aurora.

Las madres reportaron el incidente el lunes 26 de octubre en la institución educativa N.° 30718 San Francisco de Asís, ubicada en el anexo de Uchurracra, distrito de La Unión Leticia. Según informó el Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), las familias abrieron una de las latas, encontraron organismos vivos en su interior y alertaron inmediatamente al director del plantel, quien dispuso retirar el producto.

El reporte oficial confirmó que los 23 escolares del centro educativo no consumieron la conserva, por lo que evitaron exponerse al alimento en condiciones inadecuadas.

Distribuyeron el mismo lote en 89 instituciones educativas

La alerta sanitaria cobró mayor relevancia cuando las autoridades confirmaron que el mismo lote de conservas llegó a 89 instituciones educativas de la provincia de Tarma el pasado 28 de agosto, para su consumo durante septiembre.

Esta distribución amplía la preocupación, pues decenas de colegios recibieron productos del mismo lote y algunos incluso podrían haberlos utilizado antes de que las autoridades conocieran el incidente.

El jefe de la Unidad Territorial de Junín del PAE, Giovanni Ferruzo Quino, informó que su institución notificó el caso a la Red de Salud de Tarma y a la Dirección Regional de Salud para que investiguen lo ocurrido.

El funcionario también precisó que las conservas involucradas corresponden a un lote que la empresa fabricante produjo el 17 de junio de 2026.

Investigan posible falla en el sellado de las latas

Al referirse a la presencia de larvas, Ferruzo Quino explicó que una de las hipótesis preliminares apunta a una posible pérdida de hermeticidad de los envases. Según esta versión, alguna fisura o una manipulación inadecuada habría permitido el ingreso de moscas y su posterior reproducción dentro de las latas.

El funcionario añadió que una evaluación inicial de las imágenes permitió identificar a los organismos como posibles larvas de mosca doméstica. Sin embargo, aclaró que las autoridades todavía no cuentan con resultados definitivos para determinar cómo ocurrió la contaminación ni en qué etapa de la cadena de producción y distribución se originó.

Cuestionan los controles de calidad de los alimentos escolares

El incidente abre serios cuestionamientos sobre los controles de calidad que las autoridades y los proveedores aplican a los alimentos destinados a los escolares. ¿Cómo llegó una conserva con aparentes signos de contaminación hasta una institución educativa? ¿Qué verificaciones realizó el programa antes de distribuir el lote a 89 colegios de Tarma? ¿Las autoridades inspeccionaron otras latas para descartar nuevos casos?

También resulta indispensable que las entidades responsables determinen si otros productos del mismo lote presentan alteraciones y revisen los procedimientos que aplicaron durante la fabricación, el almacenamiento, el transporte y la entrega de las conservas.

Mientras las autoridades sanitarias investigan el caso, el PAE mantiene la suspensión preventiva del consumo y la distribución de los productos involucrados para evitar que más estudiantes se expongan a posibles riesgos.

Este incidente vuelve a poner bajo escrutinio la responsabilidad de las entidades públicas y de los proveedores encargados de garantizar la inocuidad de los alimentos escolares. El programa debe asegurar no solo la cobertura y el valor nutricional de los desayunos, sino también condiciones sanitarias adecuadas para proteger la salud de miles de estudiantes.